Tầng 18, CEO Tower, Phạm Hùng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
024 7777 8666

Gọi cho chúng tôi

info@vdata.com.vn

Gửi email cho chúng tôi

Mở một tiệm bánh handmade đơn giản mà lại không dễ

Bạn từng nghĩ tới việc bán bánh handmade? Hiện tại, những sản phẩm sạch và đảm bảo vệ sinh ngày càng được nhiều người ưu tiên lựa chọn, vậy nên bán bánh handmade sẽ là một ý tưởng kinh doanh thực phẩm sạch online sinh lời cao mà bạn có thể lựa chọn. Chỉ cần bạn có một chút khéo léo trong việc làm bánh và biết cách chụp ảnh thật đẹp, thì bạn sẽ phải bất ngờ với mức lợi nhuận mà mình thu được. So với những chiếc bánh được sản xuất hàng loạt, giá thành của bánh handmade cũng “nhỉnh” hơn một chút do sự kì công và chất lượng được đảm bảo

Hiện nay, việc mở các cửa hàng kinh doanh bánh ngọt, bánh handmade đang ngày càng phổ biến. Nhiều người bắt đầu việc làm bánh từ niềm đam mê, sẽ thật là tuyệt vời nếu kiếm tiền được từ chính niềm đam mê của mình. Để kinh doanh trong lĩnh vực này, điều tiên quyết là chất lượng bánh của bạn phải ngon nhưng chưa đủ. Nhiều thợ làm bánh ngon chưa chắc đã kinh doanh thành công, để thành công trên thương trường còn đòi hỏi nhiều yếu tố khác nữa. Sau đây là một số chia sẻ Vetabyte dành cho bạn mới bắt đầu công việc kinh doanh bánh handmade.

Để bán bánh handmade hiệu quả và có nhiều khách ghé qua , đầu tiên, bạn cần mở một cửa hàng trực tuyến trên Facebook, Instagram,.. và lên kế hoạch marketing bài bản để thu hút khách hàng. Ý tưởng kinh doanh thực phẩm online này cũng sẽ không tiêu tốn của bạn quá nhiều vốn nhưng hiệu quả mang lại khá cao nếu bạn làm tốt.

mở tiệm bánh handmade

Tư vấn mở tiệm bánh Handmade

1. Nên tập trung vào một vài loại bánh

Bạn có tài lẻ, có thể làm được nhiều loại bánh khác nhau từ bánh ngọt tiramisu, cupcake cho đến patiso… Nhưng liệu khách hàng của bạn sẽ nhớ đến loại bánh nào nhất? Một lời khuyên dành cho bạn đó chính là làm những loại bánh là sở trường của bạn.

Trước khi chọn loại bánh để đưa lên menu của mình, bạn hãy trả lời 4 câu hỏi:

-Liệu khách hàng có quan tâm đến loại bánh của mình?

-Liệu bánh làm ra có được bán hết trong ngày?

-Đâu là khác biệt của bạn so với đối thủ?

-Với số lượng món trên thực đơn như vậy, lượng nguyên vật liệu tồn có thất thoát, hư hỏng nhiều không?

=> để quản lý tốt cửa hàng bánh, bao gồm quản lý số lượng bánh mỗi ngày, nguyên liệu làm bánh và doanh thu thì điều quan trọng là bạn cần có một phần mềm bán hàng tiện lợi và đem lại hiệu quả cho cửa hàng.
Vetabyte - phần mềm bán hàng uy tín, sẽ giúp bạn trở thành chủ tiệm bánh chuyên nghiệp. cùng đăng kí sử dụng thử phần mềm ở đây.

mở tiệm bánh handmade

2. Lựa chọn địa điểm bán bánh-cả một kì công về nghệ thuật


Địa điểm bán bánh là một trong những yếu tố tối quan trọng trong việc kinh doanh tiệm bánh. Bạn nên hạn chế, tránh việc mở tiệm bánh trên các cung đường một chiều, ít người qua lại. Đối với các khung đường một chiều, bạn chỉ nên chọn mặt bằng nằm phía bên phải của đường vì đây là làn xe máy thuận tiện rẽ vào. Nếu lựa chọn mặt bằng bên trái của đường, có 2 nguy cơ sẽ xảy ra: Nguy cơ khách hàng không tìm được địa chỉ, nguy cơ thứ 2 đó là khách hàng sẽ bỏ đi luôn khi phát hiện ra mình đi lố địa chỉ.

Một lưu ý về mặt bằng nữa đó chính là nên chọn các cửa hàng ở góc ngã tư đường, vì đây là nơi giao nhau giữa 2 trục đường, thuận tiện cho người đi lại giữa 2 đường. VIệc thuê mặt bằng trên các toà chung cư cũng là một ý tưởng khá hay cần cân nhắc. Việc thuê mặt bằng trên các chung cư vừa rẻ, vừa thuận tiện trong việc giữ xe khách hàng, hơn thế nữa còn có không gian đẹp. Nhưng điều quan trọng hơn cả đó chính là tìm cách để lôi kéo khách hàng biết được địa điểm cửa hàng của bạn.

3. Lên ý tưởng cho tiệm bánh của mình

Có một điều chắc chắn rằng để thành công, bạn phải làm ra những món bánh chất lượng, nhưng đôi khi làm ra những món chất lượng chưa hẳn đã là thành công. Việc thành công trong kinh doanh còn phụ thuộc vào việc liệu bạn lên ý tưởng, sắp xếp công việc kinh doanh của mình như thế nào.

+ Concept dễ thương

Thường gắn liền với các concept theo kiểu “công chúa”, hoặc dễ thương với nhiều gấu bông, nhiều màu sắc.

+ Concept theo kiểu châu Âu

Có vẻ cổ kính, nhưng chi phí để làm các tiệm bánh kiểu này rất lớn.

+ Concept mở quán cafe - bánh

Mô hình kinh doanh mở quán cafe bánh handmade thường nhận được sự quan tâm đặc biệt của số đông khách hàng. Bởi mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm nhiều sự lựa chọn hơn về cả đồ uống và bánh ngọt ăn kèm.

Mô hình kinh doanh theo concept cafe và bánh ngọt

Những vị khách đến với mô hình cafe bánh của bạn có thể vừa nhâm nhi tách cafe nóng hổi vừa thưởng thức miếng bánh ngọt hấp dẫn. Mô hình kinh doanh mới mẻ này cần có những sự chuẩn bị bắt buộc về vốn, mặt bằng, kĩ năng pha chế, làm bánh và kiến thức về sự kết hợp giữa bánh và các loại nước.

+ Concept theo kiểu tea room

Đây là concept mở tiệm bánh theo kiểu các quán bán bánh ngọt kết hợp với trà theo phong cách Anh truyền thống.

Nếu bạn là một người mới bắt đầu, trước tiên bạn nên đi học làm bánh từ những trung tâm dạy làm bánh chuyên nghiệp. Khi đã học làm bánh đủ cứng cáp rồi hãy bắt đầu con đường tiếp theo là chuẩn bị vốn, lựa chọn mô hình kinh doanh, lựa chọn địa điểm và phần mềm bán hàng. Chúc bạn thành công. Vetabyte sẵn sàng hỗ trợ bạn.

Bài viết liên quan

img

Khó khăn khi kinh doanh mĩ phẩm

Bạn đang có ý định kinh doanh mĩ phẩm và lo lắng về những khó khăn có thể gặp phải trong tương lai? Dù là mặt hàng nào đi nữa, khi kinh doanh bạn chắc hẳn sẽ gặp những khó khăn và buộc bạn phải vượt qua thì mới có thể thành công được. Điều quan trọng là b...

img

Mở quán ăn vặt đơn giản hơn bao giờ hết.

Thị trường kinh doanh quán ăn vặt vô cùng phong phú và đa dạng với nhiều loại đồ ăn, thức uống hiện đại. Bên cạnh đó, mô hình kinh doanh này còn có còn phục vụ cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau nên rất dễ gây thu hút và dễ kinh doanh. Tuy nhiên, mở...

img

Những điều cần biết trước khi kinh doanh vỉa hè

Dù là kinh doanh trên lĩnh vực nào thì bạn cũng cần trang bị những kến thức nhất định để đi vào thực hiện kế hoạch kinh doanh. Cũng như việc bạn quyết định mở một quán vỉa hè cho riêng mình, điều này tưởng đơn giả và ai cũng làm được nhưng không hẳn. Có r...

img

Giải quyết vấn đề thất thoát hàng hóa

Nếu bạn là một người kinh doanh, chắc hẳn việc thất thoát hàng hóa là điều không khó tránh khỏi. Thất thoát hàng hóa là một trong những tình trạng thường xuyên xảy ra trong kinh doanh, nhưng nếu quá nhiều lần thì số lượng hàng hóa của bạn sẽ biến đổi lớn ...

img

Phương pháp quản lý nhân viên trong cửa hàng của bạn

Còn một điều đặc biệt quan trọng nhưng ít chủ cửa hàng để ý tới, đó là quản lý nhân viên bảo vệ, nhân viên phục vụ, hay bất kỳ nhân viên nào tiếp xúc với khách hàng cũng rất quan trọng. Thái độ nhân viên bảo vệ tốt cũng làm tăng độ hài lòng của khách hàng...

img

Kinh nghiệm tự thiết kế bảng hiệu cho shop của bạn

Để thu hút khách hàng đến với shop thời trang, đầu tiên không chỉ là các mặt hàng thời trang đẹp hay cách bày trí nội thất bên trong shop mà là bảng hiệu shop đẹp và nổi bật. Chính vì vậy, bạn nên chú trọng đầu tư vào làm bảng hiệu shop thời trang, bởi nó...